Kota Bandung Suara Muda News.com - Bandung International Food & HoReCa Expo (BIFHEX) 2025 menandai satu dekade perjalanan sebagai ajang pameran industri makanan, minuman, serta perhotelan terbesar di Jawa Barat (Jabar) berlangsung di Sudirman Grand Ballroom, Bandung, BIFHEX 2025 menghadirkan ratusan eksibitor dan ribuan brand kenamaan dari berbagai sektor industri mulai Rabu (13/2/2025) hingga Minggu (16/2/2025).
Sejak pertama kali diadakan pada 2015, BIFHEX telah berkembang dari pameran sederhana menjadi ajang yang dinantikan pelaku industri. Tahun demi tahun, inovasi dan kolaborasi yang terjalin di dalamnya terus membentuk ekosistem industri yang lebih kuat dan kompetitif.
Memasuki penyelenggaraan ke-10, BIFHEX 2025 hadir dengan skala yang lebih luas dan dampak yang lebih besar bagi industri food and beverage (F&B).
Pada edisi sebelumnya, BIFHEX berhasil menarik lebih dari 170 eksibitor dari dalam dan luar negeri, salah satu acara unggulan dalam rangkaian BIFHEX 2025 adalah LE GRAND CHEF yakni kompetisi memasak bergengsi bagi Junior Chef di Jabar.
Tahun ini, sebanyak 100 peserta berbakat menunjukkan kemampuan mereka di hadapan dua juri internasional dan dua juri profesional dari Indonesia, ajang ini diharapkan melahirkan talenta baru yang siap berkiprah di industri kuliner nasional maupun global.
Selama sepuluh tahun terakhir, BIFHEX telah menjadi katalis bagi transformasi industri F&B dan horeca.Dengan komitmen untuk terus berinovasi, BIFHEX 2025 siap membuka lebih banyak peluang bagi pelaku usaha, memperluas jaringan bisnis, dan menghadirkan pengalaman yang lebih inspiratif bagi seluruh pengunjung.
ratusan pengunjung memadati Sudirman Ballroom, Jalan Jenderal Sudirman, Kota Bandung. Pengunjung datang untuk melihat produk peralatan makanan dan minuman serta menyaksikan demo masak oleh chef-chef yang meramaikan pameran tersebut.
"Lihat-lihat dulu, dan icip icip tester produk yang ada," ujar dani,warga Cimahi.
Dani mengakui produk peralatan makanan dan minuman yang dipamerkan lebih murah dibandingkan harga aslinya. "Kaya nya lebih murah, tapi kalau untuk membeli peralatan seperti ini harus memang orang orang yang punya UMKM atau yang betul betul hobi memasak" ujarnya.
Hal serupa dikatakan oleh yanti,warga Kota Bandung, yang datang ke pameran untuk membeli peralatan kue. "Mau lihat-lihat peralatan kue,dan bahan bahan untuk keperluan nanti menjelang hari raya karena saya menjual kue kue untuk hari raya,ternyata alat-alatnya canggih, harganya juga lumayan," ujar yanti.
Yanti mengaku sangat menantikan acara BIFHEX di Bandung. "Ya, tiap tahun pasti nunggu acara ini. Meski yang dibeli bukan mesin yang besar-besar, tapi ya senang aja,bisa icip icip makanan dan minuman namanya juga ibu-ibu," canda yanti. (Renie)
